炎炎夏日，怎能少了一份清凉的甜品？今天教你5款自制甜品，简单易做，让你在家也能享受夏日清凉！

一、椰奶冻

1. 材料

椰奶400ml

淡奶油100ml

细砂糖50g

吉利丁片15g

芒果丁、草莓丁适量（装饰用）

2. 做法

将椰奶、淡奶油和细砂糖混合，小火加热至糖溶解。

泡软的吉利丁片加入椰奶液中，搅拌至完全融化。

倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。

切块，装饰上水果丁即可。

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二、抹茶布丁

1. 材料

牛奶500ml

细砂糖40g

抹茶粉10g

鸡蛋2个

香草精几滴

2. 做法

牛奶加热至微温，加入细砂糖和抹茶粉，搅拌均匀。

鸡蛋打散，加入抹茶牛奶液中，搅拌均匀。

过滤掉泡沫，倒入布丁杯中。

放入预热好的烤箱，水浴法烤制，180°C烤约40分钟。

三、水果酸奶冻

1. 材料

希腊酸奶500g

蜂蜜30g

各种水果丁（如蓝莓、草莓、猕猴桃）

2. 做法

希腊酸奶中加入蜂蜜，搅拌均匀。

将酸奶倒入模具中，撒上水果丁。

放入冰箱冷冻至凝固，取出切块即可。

四、红豆沙

1. 材料

红豆200g

冰糖适量

清水适量

2. 做法

红豆提前浸泡4小时。

将红豆放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火煮至红豆熟透。

加入冰糖，继续煮至糖溶解，红豆成沙状。

放凉后，可加入牛奶或椰奶，口感更佳。

五、芒果西米露

1. 材料

西米100g

椰奶500ml

芒果2个

冰糖适量

2. 做法

西米放入沸水中煮至透明，捞出过冷水。

芒果切丁，一部分备用，一部分与椰奶、冰糖一起打成芒果椰奶汁。

将西米、芒果丁放入杯中，倒入芒果椰奶汁，搅拌均匀即可。

这些甜品不仅清凉解暑，而且制作过程简单，快来试试吧！

发布于：河南省